블렌드약배전
블렌드 79
16,000원 200g원산지 에티오피아 50%, 케냐 30%, 콜롬비아 20%
컵 노트 꽃 · 시트러스 · 복숭아
평균 해발 1,980m
섞은 비율
평균 해발 1,980m는 섞은 비율대로 낸 값입니다.
볶음 색 값 79. 이 쪽의 바탕색은 이 값에서 계산했습니다.
원두 정보
- 산지
- 에티오피아 50% · 케냐 30% · 콜롬비아 20%
- 평균 해발
- 1,980m
- 컵 노트
- 꽃, 시트러스, 복숭아
- 로스팅
- 약배전볶음 색 값 79
- 쓰임
- 핸드드립
- 수확
- 2025/26
이 원두 이야기
에티오피아 · 케냐 · 콜롬비아에서 온 원두
평균 해발 1,980m
에티오피아 원두의 꽃향을 절반으로 두고, 케냐 원두의 시트러스와 콜롬비아 원두의 단맛을 겹친 핸드드립용 블렌드입니다. 싱글 오리진처럼 향이 또렷하면서도 날마다 내려 마시기 편하도록 셋의 비율을 맞췄습니다. 이름의 79는 드럼에서 나올 때의 볶음 색 값입니다.
- 수확
- 2025/26
- 약배전
- 꽃과 과일 향, 밝은 산미가 또렷합니다.
- 쓰임
- 핸드드립
볶은 기록
투입 207℃에서 배출 203℃까지 9:40
가상 로스터리의 예시 기록입니다.
배출 드럼에서 냉각판으로 원두를 쏟아 꺼내는 때
색 띠 위 줄을 끌거나 화살표 키로 시각을 옮길 수 있습니다.
기록을 표로 읽기
| 시각 | 원두 온도 | 원두 색 | 일어난 일 |
|---|---|---|---|
| 0:00 | 207℃ | 생두 | 투입 |
| 1:00 | 100℃ | 생두 | |
| 1:16 | 93℃ | 생두 | 터닝 포인트 |
| 2:00 | 99℃ | 생두 | |
| 3:00 | 118℃ | 생두 | |
| 4:00 | 141℃ | 건조 끝 | |
| 4:30 | 150℃ | 옐로 | 옐로 |
| 5:00 | 157℃ | 옐로 | |
| 6:00 | 172℃ | 옐로 | |
| 7:00 | 184℃ | 시나몬 | |
| 8:00 | 194℃ | 시나몬 | |
| 8:15 | 196℃ | 시나몬 | 1차 크랙 |
| 9:00 | 200℃ | 라이트 | |
| 9:40 | 203℃ | 라이트 | 배출 |
맛있게 마시는 때
며칠 쉬게 두면 맛이 고르게 열립니다
원두는 볶은 뒤 며칠 동안 안에 품은 이산화탄소를 내뿜습니다. 가스가 많이 남은 동안에는 물이 가루에 고루 닿지 않아 맛이 거칠게 나옵니다.
- 볶는 날
- 11월 12일(목)
- 보내는 날
- 11월 13일(금)
- 받는 날
- 11월 14일(토) ~ 11월 16일(월)
- 핸드드립 · 이 원두에 권함
- 11월 16일(월) ~ 12월 12일(토)받고 2~3일 뒤부터, 로스팅 뒤 30일 안
- 에스프레소
- 11월 19일(목) ~ 12월 3일(목)로스팅 뒤 7~21일
- 소비기한(법정 표시)
- 로스팅일로부터 12개월맛을 위해 권하는 위 기간과 따로, 법으로 정해 봉투에 적는 기한입니다.
색이 칠해진 막대가 이 원두에 권하는 추출입니다.
핸드드립 기본 레시피
원두 15g · 물 240ml · 93℃ · 2분 30초 안팎 · 비율 1:16
- 원두
- 15g
- 물
- 240ml
- 물 온도
- 93℃
- 내리는 시간
- 2:30안팎
- 물 93℃물을 끓여 93℃로 맞춥니다.
- 필터종이 필터를 드리퍼에 끼우고 뜨거운 물로 한 번 적신 뒤, 그 물은 버립니다.
- 원두 15g원두 15g을 핸드드립 굵기로 갈아 넣고 가루 표면을 평평하게 고릅니다.
- 뜸 30ml · 30초물 30ml를 고루 적시듯 붓고 30초 기다립니다. 갓 볶은 원두일수록 가루가 크게 부풉니다.
- 붓기 210ml남은 물을 두세 번에 나눠, 가운데에서 바깥으로 작은 원을 그리며 붓습니다.
- 끝 2:302분 30초 안팎에 물이 다 빠지면 됩니다. 더 빨리 빠지면 다음에는 조금 가늘게, 늦게 빠지면 굵게 갈아 봅니다.
200g이면 15g씩 13잔, 2주 동안 거의 하루 한 잔입니다. 추출 안내 더 보기
상품 정보
고시 정보와 교환·반품
블렌드 79의 표시 사항과 배송·반품 조건입니다.
상품정보제공 고시14개 항목
| 제품명 | 블렌드 79 |
|---|---|
| 식품의 유형 | 볶은커피 |
| 생산자 및 소재지 | 해발 커피 로스터스 · 서울특별시 성북구 정릉마루길 27, 1층 |
| 제조연월일, 소비기한 | 제조연월일(로스팅일): 출고 마감(로스팅 전날 14:00)에 맞춰 돌아오는 월·목에 볶고, 그 날짜를 봉투에 적습니다. 소비기한: 로스팅일로부터 12개월 |
| 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량 | 200g 또는 1kg × 1봉(고르신 용량) |
| 원재료명(원산지 표시 포함) 및 함량 | 커피원두 100%(에티오피아산 50%, 케냐산 30%, 콜롬비아산 20%) |
| 영양성분 | 해당 없음(볶은커피는 영양성분 표시 대상이 아닙니다) |
| 유전자변형식품 표시 | 해당 없음 |
| 소비자 안전을 위한 주의사항 | 부정·불량식품 신고는 국번 없이 1399 |
| 품목보고번호 | 00000000000-000 |
| 보관방법 | 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 밀폐 보관 |
| 용기·포장 재질 | 봉투 내면 폴리에틸렌, 원웨이 밸브 |
| 수입식품 문구 | 해당 없음(수입한 생두를 국내에서 볶은 제품입니다) |
| 소비자 상담 관련 전화번호 | 02-0123-1800(평일 10:00–17:00) |
거래조건10개 항목
| 배송 방법 | 택배. 한 주문의 원두는 같은 로스팅일에 볶아 한 상자로 보냅니다. |
|---|---|
| 예상 배송 기간 | 매주 월·목 로스팅, 다음 날(화·금) 발송, 발송 뒤 1~2일 안 도착. 출고 마감은 로스팅 전날 14:00입니다. 볶은 다음 날 보낼 수 없는 날(주말·공휴일)이 끼면 그 볶는 날은 건너뛰고 다음 볶는 날에 볶습니다. 그래서 연휴 앞뒤에는 볶는 날·보내는 날·받는 날이 며칠 밀릴 수 있습니다. |
| 배송비 | 3,000원(40,000원 이상 무료). 제주·도서산간은 3,000원 추가(무료배송·구독에도 붙습니다) |
| 청약철회(단순 변심) | 받은 날부터 7일 안. 반품 배송비는 편도 3,000원, 무료배송 주문을 모두 돌려보내면 왕복 6,000원이고, 일부만 돌려보내 남은 금액이 40,000원 아래가 되면 편도 3,000원에 처음 배송비 3,000원을 더해 냅니다. |
| 청약철회가 되지 않는 경우 | 봉투를 열어 원두가 공기에 닿은 경우(가치가 크게 줄어듦, 전자상거래법 제17조 제2항), 분쇄를 골라 주문한 경우(주문마다 따로 갈아 만드는 상품, 같은 법 시행령 제21조. 주문할 때 따로 알리고 동의를 받습니다). |
| 상품이 표시와 다르거나 잘못 왔을 때 | 받은 날부터 3개월, 그 사실을 안 날부터 30일 안. 배송비는 모두 해발 커피 로스터스가 냅니다. |
| 교환 | 원두는 주문마다 새로 볶아 보내므로 단순 변심 교환은 받지 않습니다. 반품하신 뒤 새로 주문해 주십시오. 잘못 보내 드린 원두는 원하시는 대로 다음 로스팅일에 새로 볶아 보내 드리거나 환불합니다. |
| 환불 | 상품이 돌아온 날부터 3영업일 안. 늦어지면 늦어진 날만큼 지연배상금(연 15%)을 드립니다. 카드 결제는 카드사 청구를 취소합니다. |
| 소비자 상담 | 전화 02-0123-1800(평일 10:00–17:00) · 메일 hello@example.com(주말에도 받고, 답은 평일 10:00–17:00에 드립니다) |
| 피해보상·분쟁 처리 | 고객 응대 전화·메일로 받고, 해결되지 않으면 한국소비자원 소비자분쟁조정위원회나 전자문서·전자거래분쟁조정위원회에 조정을 신청하실 수 있습니다. |
교환·반품
- 받은 날부터 7일 안에 반품을 신청할 수 있습니다. 단순 변심이면 반품 배송비(편도 3,000원, 무료배송 주문을 모두 돌려보내면 왕복 6,000원)를 내셔야 합니다.
- 이런 경우는 반품이 되지 않습니다: 봉투를 열어 원두가 공기에 닿은 경우, 분쇄를 골라 주문한 경우(주문할 때 따로 알리고 동의를 받습니다).
- 상품이 표시·광고와 다르거나 잘못 왔으면 받은 날부터 3개월, 그 사실을 안 날부터 30일 안에 반품됩니다. 배송비는 해발 커피 로스터스가 냅니다.
- 환불은 상품이 돌아온 날부터 3영업일 안에 합니다. 늦어지면 지연배상금을 드립니다.
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